Ένα διαφορετικό γλυκό, τάρτα με βανίλιες, η πρόταση του ewoman, για σήμερα.
Τώρα που οι βανίλιες είναι στην εποχή τους, φτιάξτε αυτό το πρωτότυπο κι ελαφρύ φρουτο-γλυκάκι!
Υλικά:
1/2 κ. βανίλιες
150 γρ βούτυρο
150 γρ, ζάχαρη
3 κρόκους αυγών
300 γρ. αλεύρι
Εκτέλεση:
Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με τη ζάχαρη.
Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο κι ανακατεύουμε το αλεύρι, και τους κρόκους των αυγών και το προσθέτουμε στο μείγμα βουτύρου ζάχαρης. Γίνεται μια ζύμη που τρίβεται σε ψίχουλα.
Τοποθετούμε τη μισή ζύμη σε ένα βουτυρωμένο ταψάκι για τάρτα, και πατάμε με κουτάλι. Προσθέτουμε τις βανίλιες χωρίς τα κουκούτσια τους, το ένα κομμάτι δίπλα στο άλλο και όχι πάνω στο άλλο, ραντίζουμε με λίγη ζάχαρη και προσθέτουμε την υπόλοιπη ζύμη είτε τριμμένη σαν ψίχουλα, είτε πλάθοντας σχέδια.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 45' περίπου.
Συνοδεύουμε με παγωτό βανίλια η καϊμάκι προαιρετικά βέβαια!!
Καλή απόλαυση!
