Σαρδέλες παντρεμένες με λαχανικά στο φούρνο η συνταγή που φιλοξενεί σήμερα το ewoman.
Ένα υπέροχο φαγητό, υγιεινό, νόστιμο και ελαφρύ, με άρωμα Μεσογείου!
Υλικά:
1 κιλό σαρδέλες
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
1 ντομάτα σε κυβάκια
100 γρ. φέτα τριμμένη με τα χέρια
αλάτι, πιπέρι,ρίγανη,ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τις σαρδέλες από τα κόκκαλα.
Στρώνουμε τις μισές σε ταψάκι με λαδόκολλα με το άνοιγμα προς τα πάνω και αλατοπιπερώνουμε.
Κόβουμε τα λαχανικά και τ' απλώνουμε σαν γέμιση και από πάνω τις υπόλοιπες σαρδέλες, Ραντίζουμε με ελαιόλαδο, τρίβουμε το τυρί και πασπαλίζουμε με ρίγανη.
Ψήνουμε στους 200ο C 15-20' (ανάλογα τον φούρνο)
Εκπληκτικός μεζές με τσίπουρο ή ουζάκι!
Καλή όρεξη!
