Και τώρα που τα Χριστούγεννα παρήλθαν εκτός από τις θερμίδες που μετράμε, μετράμε και τα φαγητά που περίσσεψαν!
Τι μπορούμε να κάνουμε τη γαλοπούλα που περίσσεψε;
Τόσος κόπος και λεφτά πεταμένα; Όχι βέβαια!
Μη μου ζαλίζεστε και μη μου στεναχωριέστε!
Οι γιαγιάδες έχουν τη λύση! (όπως πάντα)
Η γιαγιά Σοφία λέει, «δε πετάμε τίποτα» και το ΕΝΝΟΕΙ!
Η γαλοπούλα των Χριστουγέννων ήρθε παραπανίσια στο σπιτικό της γιαγιάς Σοφίας (όπως και στα περισσότερα σπιτικά) και με τα περισσεύματα έφτιαξε μια πεντανόστιμη πίτα!
(εννοείται πως τη δοκιμάσαμε και γι' αυτό τη μοιραζόμαστε μαζί σας αγαπητές αναγνώστριες του ewoman!)
Τα υλικά της συνταγής είναι απλά (εκτός τη γαλοπούλα) και υπάρχουν στη κάθε κουζίνα!
Υλικά:
Η γαλοπούλα που περίσσεψε
1-2 πράσα
1 κρεμμύδι
λίγο λάδι
αλάτι, πιπέρι
μπόλικο μεράκι, και φαντασία...
φύλλα ανοιγμένα από τα <χρυσά> χεράκια της γιαγιάς Σοφίας με σουρωτή, ή εναλλακτικά κάποιο έτοιμο φύλλο χωριάτικο και το αποτέλεσμα;
Μια εκπληκτική, πολύ νόστιμη και ιδιαίτερα θρεπτική πίτα!
Εννοείται πως μπορείτε να φυλάξετε τη γαλοπούλα στην κατάψυξη και να τη φτιάξετε μερικές μέρες αργότερα!
Πώς θα τη φτιάξετε;
Ο λόγος στη γιαγιά Σοφία άσπονδη μαγείρισσα!
Το βίντεο είναι από το αρχείο του «Βοήθεια στο σπίτι Δήμου Δοξάτου».
Καλή επιτυχία!
