Η συνταγή της ημέρας: Αλμυρά κουλούρια Fougasse

Η συνταγή της ημέρας: Αλμυρά κουλούρια Fougasse

Τo ewoman σας έχει σήμερα αλμυρά κουλούρια fougasse που μπορείτε να τα φτιάξετε εύκολα, γρήγορα και οικονομικά. Είναι το ιδανικό σνακ για μικρούς και μεγάλους. Δοκιμάστε τα και θα μας θυμηθείτε!

Υλικά:

500 γρ. αλεύρι σκληρό
350 γρ. νερό
10 γρ. φρέσκια μαγιά
10 γρ. αλάτι, μια πρέζα ζάχαρη

Εκτέλεση:

Βάζουμε στο μπολ του μίξερ πρώτα το νερό, μετά μαγιά με αλάτι και ζάχαρη. Ανακατεύουμε  και προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά σε μέτριας ταχύτητας μίξερ, για 8 περίπου λεπτά. Το βγάζουμε και το βάζουμε σε άλλο, λαδωμένο μπολ και το αφήνουμε να φουσκώσει μόνο του μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος του. Το πλάθουμε σε μικρές μερίδες, πασπαλίζουμε με ελιές ή τυρί ή ντομάτα λιαστή ή σουσάμι (ή και όλα μαζί...!) και ψήνουμε σε λαδωμένο ταψί μέχρι να ροδοκοκκινήσουν στους 160 βαθμους για περίπου 15-20 λεπτά (ανάλογα το μέγεθός τους)

ff-ewoman

hhh-ewoman