Βραχνάς κάθε μέρα κι αυτό το φαγητό... Κι όταν είσαι εργαζόμενη και με μεγάλη οικογένεια, τα πράγματα δυσκολεύουν ακόμη πιο πολύ...
Ένα φαγητό εύκολο στο να ετοιμαστεί, είναι πάντα η καλύτερη λύση, ιδίως για μένα που μαγειρεύω βραδινές και πολλές φορές μεταμεσονύχτιες ώρες!
Βέβαια δε θα πρέπει να υστερεί σε γεύση και θρεπτικά συστατικά!
Πολύ συχνά τα μπούτια κοτόπουλο στο φούρνο είναι η «εύκολη λύση» για μένα, κι η «ιδανική λύση» σε γεύση για τους υπόλοιπους!
Το μενού αύριο προστάζει μπούτια με πατάτες στο φούρνο, λοιπόν!
Υλικά:
6 μπούτια κοτόπουλο
2 κ. σ. μουστάρδα πικάντικη
1 φλ. καφέ λεμόνι χυμός
λίγο culinesse
αλάτι, πιπέρι μαύρο & κόκκινο
7-8 μέτριες πατάτες
2 σκελίδες σκόρδο
1/2 φλ. ελαιόλαδο
λίγα κλωναράκια δεντρολίβανο
Εκτέλεση:
Βάζουμε στο μπλέντερ το culinesse, τη μουστάρδα και το λεμόνι και τα χτυπάμε να γίνουν ένα ομογενές μείγμα. Αλείφουμε μ' αυτό τα μπούτια κι από τις 2 πλευρές και τα αλατοπιπερώνουμε.
Καθαρίζουμε τις πατάτες και ρίχνουμε όσο μείγμα απέμεινε και ανακατεύουμε τις πατάτες. Προσθέτουμε το σκόρδο, και το ελαιόλαδο και λίγο νεράκι κι αλατοπιπερώνουμε.
Προσθέτουμε το δεντρολίβανο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου.
'Οταν ψηθούν τα μπούτια απ' τη μια πλευρά τα γυρνάμε κι απ' την άλλη κι ανακατεύουμε ελαφρώς να μη λιώσουν οι πατάτες, ενώ αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ζεστό νεράκι, ώστε να ψηθεί το φαγητό να μείνει με ελάχιστο ζουμί και να ροδίσουν οι πατάτες!
Tip:
Ένας κύβος λαχανικών μαζί με όλα τα υλικά πριν το βάλουμε για ψήσιμο, δίνει μια άλλη γεύση στο φαγητό , που του «πάει» πολύ!
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!
