Η συνταγή της ημέρας: Εύκολα σιροπιαστά τσουρεκάκια

Η συνταγή της ημέρας: Εύκολα σιροπιαστά τσουρεκάκια

Εύκολα τσουρεκάκια σιροπιαστά, ιδανικά για το κολατσιό των παιδιών, για το σχολείο, το παιχνίδι, τη δουλειά,  για πρωινό, δεκατιανό, απογευματινό, η συνταγή που φιλοξενεί σήμερα το ewoman.

Για να τα πάτε δώρο ή να τα σερβίρετε με τον καφέ σας! Σε μέγεθος μπουκιάς που λέει ο λόγος...και κατά πώς λέει κι η παροιμία: "Μεγάλη μπουκιά φάε...μεγάλη κουβέντα μην πεις..."

Γίνονται πανεύκολα και σίγουρα θα κλέψουν την καρδιά σας! 

Υλικά:

5 αυγά

1 ποτήρι γάλα

1 φλ. του καφέ σπορέλαιο

1 σπιρτόκουτο μαγιά

1 βανίλια

1 πρέζα αλάτι

2 κ.σ. ζάχαρη

1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ

μαχλέπι -κακουλέ από μισό σακουλλάκι

Σιρόπι:

3 ποτήρια νερό

3 ποτήρια ζάχαρη (το σιρόπι δεν θέλει βράσιμο, απλά το ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη)

Εκτέλεση:

Ετοιμάζουμε πρώτα το σιρόπι ώστε να κρυώσει., βάζοντας σε μεγάλη κατσαρόλα το νερό με τη ζάχαρη, , ώσπου να διαλυθεί καλά η ζάχαρη. (δεν θέλει βράσιμο).

Διαλύουμε την μαγιά στο χλιαρό γάλα, ρίχνουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε ώσπου να έχουμε μια ζύμη αφράτη και ελαστική.

Η συνταγή της ημέρας: Εύκολα σιροπιαστά τσουρεκάκια

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 5 ίσα μέρη και σχηματιζουμε 5 μπάλες.

Η συνταγή της ημέρας: Εύκολα σιροπιαστά τσουρεκάκια

Ανοίγουμε κάθε μπάλα σε φύλλο -όχι πολύ μεγάλο- και λαδώνουμε την επιφάνεια.

Η συνταγή της ημέρας: Εύκολα σιροπιαστά τσουρεκάκια

Διπλώνουμε τη μια άκρη προς το κέντρο του φύλλου και λαδώνουμε.

Η συνταγή της ημέρας: Εύκολα σιροπιαστά τσουρεκάκια

Στη συνέχεια κάνουμε το ίδιο από την απέναντι πλευρά και λαδώνουμε.

Η συνταγή της ημέρας: Εύκολα σιροπιαστά τσουρεκάκια

Την πάνω πλευρά του φύλλου τη διπλώνουμε στο κέντρο και λαδώνουμε

Η συνταγή της ημέρας: Εύκολα σιροπιαστά τσουρεκάκια

και την κάτω πλευρά την φέρνουμε στο κέντρο ίσα που να επανωτίζει με την πάνω και λαδώνουμε.

Η συνταγή της ημέρας: Εύκολα σιροπιαστά τσουρεκάκια

Σε αυτό το στάδιο και αφού έχουμε κάνει και τις πέντε μπάλες έτσι, βάζουμε τους "φακέλους" που σχηματίσαμε για μισή ώρα στο ψυγείο.

Πατάμε κάθε φάκελο να ξεφουσκώσει λίγο και κόβουμε σε 7-8 λωρίδες έκαστο.

Η συνταγή της ημέρας: Εύκολα σιροπιαστά τσουρεκάκια

Στρίβουμε την κάθε λωρίδα,

Η συνταγή της ημέρας: Εύκολα σιροπιαστά τσουρεκάκια

τη διπλώνουμε στη μέση

Η συνταγή της ημέρας: Εύκολα σιροπιαστά τσουρεκάκια

και την κάνουμε κόμπο.

Η συνταγή της ημέρας: Εύκολα σιροπιαστά τσουρεκάκια

Αλείφουμε με κρόκο αραιωμένο με λίγο γάλα και ψήνουμε στους 180 ο C σε φούρνο προθερμασμένο.

Η συνταγή της ημέρας: Εύκολα σιροπιαστά τσουρεκάκια

Μόλις βγουν από το φούρνο τα βουτάμε στο κρύο σιρόπι για μόλις 1-2 δευτερόλεπτα,

Η συνταγή της ημέρας: Εύκολα σιροπιαστά τσουρεκάκια

τα αφήνουμε σε σχάρα να κρυώσουν και είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε!

Γίνονται πανεύκολα και είναι πεντανόστιμα! Φτιάξτε τα οπωσδήποτε και Καλή επιτυχία!