Είναι κοινό μυστικό και δε χρειάζεται να το κρύβουμε. Εμείς εδώ στο ewoman λατρεύουμε τα γλυκά. Και η σεφ μας, δε μας αφήνει παραπονεμένους. Μηλόπιτα μας ετοίμασε σήμερα, εύκολη και πεντανόστιμη.
Τα μήλα είναι στην εποχή τους, ένα γλυκό πάντα το θέλουμε στο σπίτι, οπότε δεν υπάρχει λόγος να αντιστεκόμαστε! Στην κουζίνα, λοιπόν, ολοταχώς!
Υλικά
2 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 κ.γλ. μπεικιν παουντερ
1 φλ. τσαγιού βούτυρο
1.5 φλ. τσαγιού ζάχαρη
2 αυγά
3-4 μήλα κομμένα σε κυβάκια
1/2 φλ. τσαγιού γάλα
1 κ.γλ. κανέλα
1 βανίλια
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο και την ζάχαρη πολύ καλά. Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα και ανακατεύουμε .
Στη συνέχεια ρίχνουμε σιγά το αλεύρι κοσκινισμένο μαζί με το μπέικιν πάουντερ και την βανίλια.
Προσθέτουμε το γάλα και την κανέλα.
Ανακατεύουμε ώστε να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέτουμε τα μήλα και ανακατεύουμε μια τελευταία φορά.
Τοποθετήστε μια φόρμα βουτυρωμένη και αλευρωμένη το μείγμα μας ,ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα . Την αφήνουμε να κρυώσει, και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
