Μια παραδοσιακή συνταγή που πάνω κάτω όλοι γνωρίζουμε, την μπομπότα, φιλοξενεί σήμερα το ewoman.
Η μπομπότα είναι γνωστή και ως το ψωμί των φτωχών, διότι το έτρωγαν στην περίοδο της κατοχής.
Σήμερα, εμπλουτίσαμε τη συνταγή με λίγα παραπάνω υλικά και σας την προσφέρουμε.
Υλικά:
3-4 αυγά
12 κουταλιές της σούπας καλαμποκάλευρο
8 κουταλιές της σούπας αλεύρι γ.ο.χ.
1 ποτήρι γάλα
1 κολοκύθι μεγάλο και τριμμένο
200-300g φέτα
1 κ. γλ. baking powder
1 κ. γλ. σόδα
Πιπεριά Πράσινη + Φλωρίνης
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε μεγάλο μπολ, βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Το μείγμα πρέπει να είναι μαλακό, σχεδόν ρευστό. Το βάζουμε σε μεσαίο ταψί, αφού πρώτα το έχουμε αλείψει με λάδι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200, για περίπου μισή ώρα, ώσπου να πάρει χρώμα από πάνω.
Καλή επιτυχία!
