Η συνταγή της ημέρας: Κατσικάκι φρικασέ με μπρόκολο

Η συνταγή της ημέρας: Κατσικάκι φρικασέ με μπρόκολο

Δε ξέρω για εσάς, αλλά εγώ πάντως δεν είχα ξανακούσει ότι μπορούμε να φτιάξουμε φρικασέ με μπρόκολο! 
Ποτέ, μέχρι σήμερα, που επισκέφτηκα την κυρά Βασούλα και τη βρήκα πάνω απ' την κατσαρόλα! Καλομαγείρισσα η κυρά Βασούλα, έμαθε από μικρή να μαγειρεύει, καθώς μεγάλωνε σε σπίτι που οι γυναίκες του (η γιαγιά κι η μάνα της) μαγείρευαν με μεράκι και αγάπη για την οικογένεια και τους καλεσμένους τους και πρόσεχαν και την παραμικρή λεπτομέρεια όχι μόνο στο μαγείρεμα αλλά και στο σερβίρισμα του φαγητού. 

Έτσι από μικρή πήρε τα καλύτερα «πατήματα». 
Δεν είναι καθόλου τυχαίο που μέχρι σήμερα αν και διανύει τη 80η δεκαετία της ζωής της (αισίως!) είναι πραγματική αρχόντισσα στην κουζίνα της κι ότι κι αν έφτιαχνε ο άντρας της το έβρισκε πεντανόστιμο.
Στο βίντεο θ' ακούσετε πως έφτιαξε το φρικασέ, η κυρά Βασούλα που μαγειρεύει πάντα με μεράκι, αλλά και πολλά άλλα ενδιαφέροντα, μυστικά και σοφές συμβουλές!Υλικά;
1 κ. κατσικάκι από το στήθος
2 ματσάκια μπρόκολο
1 κρεμμύδι ξερό
5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια
λίγο μαιντανό και άνηθο
2 αυγά
1 λεμόνι 
1 κ. γ. νισεστέ 
χοντρό αλάτι -πιπέρι
λίγο σπανάκι (προαιρετικά) 
1 κολοκύθι (προαιρετικά)
Για το πως θα το μαγειρέψετε, ο λόγος στη κυρά Βασούλα!
Το βίντεο είναι από το αρχείο «Βοήθεια στο σπίτι Δήμου Δοξάτου».