Υπέροχα, αφράτα γεμιστά ψωμάκια αλμυρά ή γλυκά, που φτιάχνονται εύκολα και γρήγορα η συνταγή του ewoman για σήμερα.
Φτιάξτε τα με τυρί, κασέρι, ελιά, μανιτάρια, μαρμελάδα, μερέντα ή με ότι άλλη γέμιση εμπνευστείτε!
Είναι ιδανικά για κολατσιό στη δουλειά και στο σχολείο!
Υλικά:
800 γρ αλεύρι
500 γρ γάλα
40 γρ ζάχαρη
150ml. ελαιόλαδο
1 κουταλάκι κοφτό αλάτι
2 φακελάκια ξηρή μαγιά
1 αυγό
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε τα υλικά εκτός από το αλεύρι κι έπειτα προσθέτουμε το αλεύρι λίγο λίγο και ζυμώνουμε .
Αφήνουμε να ξεκουραστεί η ζύμη και να φουσκώσει λίγο. (περίπου μια ώρα)
Φτιάχνουμε μπαλίτσες με τη ζύμη, τις ανοίγουμε σε φύλλο και βάζουμε γέμιση.
Αλείφουμε με κρόκο αυγού χτυπημένο με λίγο γάλα και
ψήνουμε περίπου 10' λεπτά στους 180ο C.
Καλοφάγωτα!
