Η συνταγή της ημέρας: Ελαφρύ μπισκοτογλυκό ψυγείου με γεύση καραμέλα!

Η συνταγή της ημέρας: Ελαφρύ μπισκοτογλυκό ψυγείου με γεύση καραμέλα!

Ένα πολύ νόστιμο μπισκοτογλυκό ψυγείου με την ιδιαίτερη γεύση της καραμέλας, η συνταγή του ewoman για σήμερα!

Ένα γλυκάκι με λίγα υλικά, δροσερό και ελαφρύ.

Υλικά:

500 γρ τυρί μασκαρπόνε

400 γρ. καραμελωμένο ζαχαρούχο Royal

2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ ολικής άλεσης

350 γρ κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά

1/2 φλ. άχνη

λίγο γάλα

λίγο κακάο ρόφημα ή τριμμένο μπισκότο για πασπάλισμα

Εκτέλεση:

Χτυπάμε το τυρί μασκαρπόνε με το καραμελωμένο ζαχαρούχο να ομογενοποιηθούν.

Η συνταγή της ημέρας: Ελαφρύ μπισκοτογλυκό ψυγείου με γεύση καραμέλα!

Βουτάμε τα μπισκότα στο γάλα και τα στρώνουμε στο ταψάκι, ή στο τάπερ. Απλώνουμε λίγη από την κρέμα και ξανά μια σειρά μπισκότα μουσκεμένα στο γάλα.

Η συνταγή της ημέρας: Ελαφρύ μπισκοτογλυκό ψυγείου με γεύση καραμέλα!

 

Επαναλαμβάνουμε για άλλη μια σειρά μπισκότα, απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα και βάζουμε για 1 ώρα στο ψυγείο. Ετοιμάζουμε τη σαντιγύ χτυπώντας στη γρήγορη ταχύτητα του μίξερ την κρέμα γάλακτος με την άχνη. Απλώνουμε ομοιόμορφα και πασπαλίζουμε με σκόνη κακάο.

Η συνταγή της ημέρας: Ελαφρύ μπισκοτογλυκό ψυγείου με γεύση καραμέλα!

Το τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες ακόμη (τουλάχιστον) και το γλυκάκι μας είναι έτοιμο να το απολαύσουμε!!

Η συνταγή της ημέρας: Ελαφρύ μπισκοτογλυκό ψυγείου με γεύση καραμέλα!

Tips:

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα μπισκότα ολικής άλεσης με τα συμβατικά πτι -μπερ, ή ακόμη και με πτι-μπερ με γεύση κακάο.

Για  σοκολατένια γεύση μπορούμε να μουσκέψουμε τα μπισκότα σε σοκολατούχο γάλα.

Καλή απόλαυση!!!