Πανεύκολα μάφινσ με τυρί που είναι έτοιμα κυριολεκτικά σε λιγότερη από μισή ώρα, ιδανικά για υγιεινό πρωινό, για κολατσιό, για τον καφέ, το γραφείο το σχολείο, ή ακόμη και να τα πάτε ως δώρο σε κάποια επίσκεψη. Αυτή είναι η συνταγή που σας προτείνει σήμερα το ewoman.
Θα τα λατρέψετε και θα τα φτιάχνετε συνέχεια και σε κάθε περίσταση!
Υλικά:
1 φλιτζάνι σπορέλαιο
2 1/2 φλιτζάνια γιαούρτι ή γάλα (ή γάλα και γιαούρτι μισό μισό)
1 κ.γλ. αλάτι
3 αυγά
400 γραμ τυρί ή και κασέρι
4 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ή αλεύρι γ.ο.χ + 1 μπέικιν
παπαρουνόσπορος ή μαυροκούκι (μαύρο σουσάμι)
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και τα αδειάζουμε σε φόρμα με θήκες ή σε ατομικά φορμάκια. Πασπαλίζουμε με παπαρουνόσπορο ή σουσάμι και ψήνουμε στους 170 ο C μέχρι να ψηθούν και να ροδίσουν! Ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε. Τρώγονται απολαυστικά, ζεστά και κρύα!
Tip:
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη φέτα με κίτρινο τυρί και να προσθέσετε και αλλαντικά της αρεσκείας σας ώστε να γίνουν σαν πιτσάκια!
Καλή όρεξη!
