Είμαι σίγουρη ότι θα λατρέψετε αυτά τα πολύ νόστιμα cookies που φιλοξενεί σήμερα το ewoman, όχι μόνο γιατί γίνονται πολύ γρήγορα και χωρίς καθόλου κόπο, αλλά και γιατί για να φτιαχτούν, αρκούν 3 υλικά που πάντα βρίσκονται στο σπίτι!
Φτιάξτε τα για το κολατσιό των παιδιών, για να συνοδέψετε τον καφέ ή το τσάι σας, αλλά και για να μην πάτε με "άδεια χέρια" σε μια επίσκεψη!
Υλικά:
300 γρ μαργαρίνη ή βούτυρο (για περισσότερο άρωμα!)
1 ζαχαρούχο γάλα
500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Προαιρετικά:
σταγόνες σοκολάτας, ή ξηροί καρποί, ή κράνμπερι ή ακόμη και κουφετάκια τύπου smarties
Εκτέλεση:
Αφήνουμε το βούτυρο εκτός ψυγείου να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου κι έπειτα το χτυπάμε στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ ν' αφρατέψει και ν' ασπρίσει! Προσθέτουμε το ζαχαρούχο και συνεχίζουμε το χτύπημα σε πιο χαμηλή ταχύτητα και τέλος αφού χαμηλώσουμε κι άλλο την ταχύτητα, προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά.
Σ' αυτό το σημείο το μείγμα μας είναι έτοιμο να γίνει μπισκοτάκια!
Προσθέτουμε σταγόνες σοκολάτας, ή χοντροκομμένους ξηρούς καρπούς. ή αποξηραμένα φρούτα και σχηματίζουμε μπαλίτσες που πατάμε λίγο να πάρουν το χαρακτηριστικό σχήμα των cookies!
Τοποθετούμε στη σειρά σε ταψί που έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 ο C στον αέρα να ροδίσουν ελαφρώς, για 10-12' ανάλογα πόσο αφράτα ή τραγανά τα θέλουμε!
* Σημ: όταν τα βγάλουμε από τον φούρνο πρέπει να είναι αρκετά μαλακά γιατί όταν κρυώσουν θα σφίξουν.
Τα πανεύκολα cookies είναι έτοιμα να καταπλήξουν μικρούς και μεγάλους με τη γεύση τους!
Tip: Για πιο σοκολατένια γεύση μπορούμε να προσθέσουμε στο μείγμα κακάο.
Καλοφάγωτα!
