Τα αγόρια μου όταν τους πω να ντυθούν καλά μου λένε: «Πού είναι το κρύο να το φάω, ρε μάνα;;;»…
Δε τους πτοούν οι αλλαγές της θερμοκρασίας αυτούς, είναι «σκληρά καρύδια» –λέει- τι να μασήξουν;
Τα φανελάκια δεν αρμόζουν σε άντρες έτοιμους για όλα, και άλλα πολλά έξυπνα και πνευματώδη… μέχρι να τους τυλίξει καμιά γρίπη!
Και τι να κάνω η φουκαριάρα μάνα; (ναι! ναι! ελληνίδα μάνα!) που η γρίπη είναι η μόνη εξασφαλισμένη προοπτική και μάλιστα προ των πυλών!
Σήμερα το πρώτο θύμα έπεσε... Πονόλαιμος, βήχας, ρίγος και πυρετός πρωί πρωί!
Αχχχ! Βογγούσε το καμάρι! Άτιμη ρημάδα γρίπη, έχεις ξαπλώσει τα καλύτερα κορμιά!!!
«Μάνααααααααααααα, κάνε κάτι! Πονάω όταν καταπίνω! Μάνααααααααααααα κρυώνω! Σύρε φτιάξε καμιά σούπα!»
Αχχχχ! το λεβεντόπαιδό μου, που μου γυρνούσε μπανιαρισμένο χωρίς φανελάκι! και με μπουφάν ξεκούμπωτο να μη κρύβεται η μαγκιά!! και
τώρα ξαπλώθηκε και γκρινιάζει πότε σαν γέρος δύστροπος και πότε σαν παραπονιάρικο μωρό!
Θα επιστρατεύσω κοτόπουλο χωριάτικο ν’ ανακάμψει το «κοκοράκι» μου! ! Κοτόσουπα για να στυλωθεί το καμάρι μου!
«Θα μείνωωωω από απουσίες, μάνααα!! Κάνε κάτι σε λέω!»
Αχ! το λεβεντόπαιδό μ, τώρα το 'πιασε ο πόνος μην αυγατἰσουν οι απουσίες του!
Είμαι σίγουρη το έχετε ζήσει όλες το εργάκι…
Κι όσο βαδίζουμε προς το χειμώνα οι ιώσεις και τα κρυώματα έχουν την τιμητική τους!
Ιδανική επιλογή για τα κρυωμένα βλαστάρια σας κι όχι μόνο, μια δυναμωτική σούπα με κοτόπουλο (καλύτερα χωριάτικο!) και λαχανικά που θα τα κάνει περδίκια!
Υλικά:
1 κοτόπουλο
2 καρότα
1 πράσο
2-3 πατάτες
3-4 κλωναράκια σέλινο
2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 φλ. καφέ μικρό ρύζι καρολίνα
αλάτι, πιπέρι
1 λεμόνι
Εκτέλεση:
Τεμαχίζω το κοτόπουλο και το πλένω καλά. Σε κατσαρόλα με τόσο νερό που να το σκεπάζει καλά και τ΄αφήνω ν'αρχίσει να βράζει. Στο μεταξύ κόβω τα λαχανικά. Σε ροδέλες τα καρότα και το πράσο και χοντροκομμένες τις πατάτες και τις προσθέτω στο κοτόπουλο που έχει πάρει τη πρώτη βράση.
Σ'αυτό το σημείο προσθέτω και το λάδι, τα κλωναράκια το σέλινο κι αλατοπιπερώνω. 10' πριν τη σβήσω,προσθέτω το ρύζι και είναι έτοιμη!
Με μπόλικο λεμονάκι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, είναι μια σούπα νόστιμη, θρεπτική και δυναμωτική!
Tips:
Αν σας αρέσει η παχύρρευστη υφή στις σούπες μπορείτε να περάσετε τα βρασμένα λαχανικά από το μπλέντερ και να τους προσθέσετε όσο ζουμί σας αρέσει.
Επίσης πριν προσθέσετε τα λαχανικά και τα υπόλοιπα υλικά της σούπας, μπορείτε να ξεκοκκαλίσετε το κοτόπουλο!
Καλή επιτυχία! Και καλό ξεχειμώνιασμα!
