Τι νοστιμότερο και υγιεινότερο από μια υπέροχη σαλάτα; Το ewoman σε συνεργασία με την εξαίρετη σεφ Βίκυ Καράμπελα-Μίχα σας προτείνει για σήμερα σαλάτα με αχλάδι για εξασκημένους κι απαιτητικούς ουρανίσκους!
Υλικά
10 καρύδια πεταλίδες
3 φέτες κατσικίσιο τυρί
4 φλιτζάνια ανάμεικτα σαλατικά
1 κουτ. σούπας πετιμέζι ή μέλι
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας λεμόνι η μοσχολέμονο
αλάτι, πιπέρι
3 φύλλα φασκόμηλου ψιλοκομμένα
1 αχλάδι, σε φέτες
Εκτέλεση
Καβουρδίζουμε στο γκριλ του φούρνου τα κομμάτια καρυδόψιχας μέχρι να σκουρύνουν λίγο.
Βγάζουμε τα καρύδια και βάζουμε κάτω από το καυτό γκριλ τις φέτες του τυριού για 4 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα σαλατικά, το πετιμέζι, το ελαιόλαδο, το λεμόνι η το μοσχολέμονο, αλατοπίπερο, τα καρύδια, τα φύλλα φασκόμηλου ψιλοκομμένα, το αχλάδι και τις φέτες τυριού.
Καλή όρεξη!
